17 svenska restauranger deltar i ”Goût de France” den 19 mars
”Goût de France/Good France” är ett internationellt gastronomiskt evenemang som anordnas på den franske utrikes- och biståndsministerns, Laurent Fabius, initiativ. Evenemanget stöds av stjärnkocken Alain Ducasse och är tänkt att vara en hyllning av det franska köket.
Frankrike uppmuntrar verkligen världen att resa: den 19 mars 2015 kommer fler än 1 300 utvalda kockar på fem kontinenter att komponera en meny på sina restauranger som inspireras av den franska kokkonsten, ett kulturarv som för övrigt togs upp på Unescos lista över världsarv 2010.
(I videomenyn kan ni lägga till undertexter/sous-titres)
Listan över de 17 svenska kockar som deltar i ”Goût de France” :
- Peter Bennyson, 19 Glas, Stockholm
- Andreas Landén, Berns bistro, Stockholm
- Robert Kraft, Bistro Jarl, Stockholm
- Roger Lindberg, Brasserie Bobonne, Stockholm
- Richard Golscher, Broms, Stockholm
- Geoffroy Guyot, Fransosen, Umeå
- Marcus Nemrin, La Petite, Helsingborg
- Fredrik Eriksson, Långbro Värdshus, Älvsjö
- Michael Spiridon et Lucas Ziesel, Le Rouge, Stockholm
- Laurent Loustalot, Ma cuisine, Göteborg
- Roland Persson, Metropol Palais, Stockholm
- Jonas Dahlbom, Ölbaren, Åre
- Fredric Andersson, Restauranger Kärranäs, Uddevalla
- Karl Bengtsson, Restaurant Gastro, Helsingborg
- Gustav Trägårdh, Sjömagasinet, Göteborg
- Rikard Nilsson, Spisa Matbar, Göteborg
- Mats Vollmer, Vollmers, Malmö
Evenemang: ”Goût de France / Good France”
Datum: 19 mars 2015
Plats: 17 restauranger runt Sverige