Déjeuner-conférence à Europahuset
Food waste: From farm to fork… to garbage?
Cette conférence est la quatrième du cycle L’Europe dans mon assiette / Europe on the menu ; elle traite du gaspillage alimentaire avec une perspective française, suédoise et européenne.
Au cours de cette conférence, les intervenants tenteront de répondre aux questions suivantes : Comment passe-t-on d’un « aliment » à un « déchet »? Comment les pratiques sociétales influent sur notre façon de consommer et notre rapport à la nourriture ? Existe-t-il une régulation et/ou une gouvernance des systèmes alimentaires ? Quel est le rôle de la société civile et des intermédiaires non gouvernementaux dans la mobilisation des différents acteurs économiques pour lutter contre le gâchis alimentaire ?
Déjeuner conférence avec
Jan Lundqvist (SE)
Directeur de projet, Stockholm International Water Institute (SIWI)
Daniel Zimmer (FR)
Directeur de l’innovation, CCI Climat (Climate KIC)
Modéré par
Karin Lexén (SE)
Directrice, responsable de la Semaine mondiale de l’eau et des prix
Jan Lundqvist est conseiller scientifique à SIWI et directeur de projets de recherche internationaux. SIWI est un institut international basé à Stockholm dont l’objectif est de combattre la crise de l’eau dans le monde. L’institut réalise des recherches, publie résultats et recommandations, et informe les décideurs politiques des problématiques portant sur l’eau et le développement durable.
Daniel Zimmer est directeur de l’innovation de la Communauté de la connaissance et de l’innovation (CCI) Climat, l’une des trois CCI créées en 2010 par l’Institut européen d’innovation et de technologie (EIT). La mission de la CCI Climat est d’accélérer et de stimuler l’innovation nécessaire à une transformation globale de notre économie et de nos codes sociaux actuels.
Karin Lexén est directrice à SIWI et responsable de la Semaine mondiale de l’eau et des prix associés. La Semaine mondiale de l’eau de Stockholm est organisée chaque année par le SIWI. Depuis 1991, elle est le point focal annuel des discussions et échanges sur les problèmes mondiaux concernant le monde de l’eau.
Date : jeudi 16 octobre 2014
Horaires : 12h00-13h00 (Arrivée à partir de 11h30)
Adresse : Europahuset, Regeringsgatan 65, 2e étage, Stockholm
Réservation (gratuite) : comm-rep-sto-rsvp@ec.europa.eu
Le séminaire aura lieu en anglais.
Un déjeuner sera offert aux participants.
Entrée gratuite.
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